Bumbu halus:
3 Bawang merah
2 Bawang putih
1/4 ruas Jahe
10Cabe merah
Cara membuatnya:
1. Cuci udang, bersihkan bagian kepalanya, sisihkan.
2. Tumis bumbu halus, masukkan bumbu Cemplung aduk rata sampai aromanya harum, tambhkan air.
3. Masukkan wortel, tambahkan tomat, air jeruk nipis, cabe rawit, garam, bubuk kaldu.