Network
KABAR BANTEN - Harga daging segar di Kota Serang baik sapi mau pun kerbau diprediksi akan naik dua hari jelang Hari Raya Idul Fitri 1442 Hijriah.
Namun, kenaikan harga daging diperkirakan tidak terlalu tinggi seperti tahun-tahun sebelumnya, yakni berkisar di angka Rp150.000-Rp160.000 per kilogram.
Ketua Gabungan Pengusaha dan Pedagang Daging atau Gappenda Banten, Khairuzzaman Aeng mengatakan, hingga saat ini harga daging sapi dan kerbau, baik impor mau pun lokal masih dibatas normal.
"Belum ada kenaikan (daging). Sampai hari ini masih normal," kata dia, Senin, 10 Mei 2021.
Kemungkinan, kata dia, harga daging akan naik mulai besok, Selasa 11 Mei 2021. Sebab, biasanya sebagian harga kebutuhan pokok naik setiap menjelang Hari Raya Idul Fitri 1442 Hijriah.
"Besok kemungkinan akan mulai naik (harga daging), karena biasanya kan dua hari jelang lebaran pada naik, termasuk daging," ujarnya.
Baca Juga: Jelang Lebaran, Disnakeswan Lebak Awasi Daging di 9 Pasar Tradisonal, Berikut Hasil Temuannya
Menurut dia, kenaikan harga daging bisa saja tidak terjadi, apabila persediaan daging di pasar masih mencukupi untuk kebutuhan masyarakat.
"Tapi kalau memang permintaan dari pelanggan atau masyarakat banyak dan stok kami kurang, pasti akan naik. Biasanya kan begitu, permintaan banyak, stok langka," ucapnya.
Setiap tahunnya, dia menuturkan, masyarakat lebih menyukai daging lokal dibandingkan daging impor. Sebab daging lokal memiliki tekstur yang lebih khas dibanding impor.
"Mau kerbau atau pun sapi, masyarakat lebih suka dan lebih banyak peminatnya itu daging lokal, daripada daging impor," ujar Aeng.
Saat ini, dia menyebutkan, daging impor sudah mulai merangkak naik, dari harga Rp90.000 hingga Rp100.000 per kilogram, sekarang dari distributor sudah mencapai Rp110.000 per kilogramnya.
"Iya, apalagi sekarang ini daging impor dari sananya (distributor) itu sudah Rp110.000. Jadi para pedagang jual Rp130.000 sampai Rp140.000 per kilogramnya," tuturnya.
Baca Juga: Jelang Lebaran Harga Daging Ayam Capai Rp 40 Ribu, Pedagang Pasar Baros Serang Sepi Pembeli
Sementara itu, Sekretaris Dinas Perdagangan Industri Koperasi dan Usaha Kecil Menengah (Disdaginkukm) Kota Serang Um Rohmat Hidayat memastikan bila persediaan bahan pokok aman hingga Lebaran.
"Kalau melihat pantauan untuk stok sembako masih aman, tapi kami nanti akan melakukan pemantauan lagi," ujarnya.
Adapun kenaikan harga pada sejumlah bahan pokok, ucap dia, akan terjadi mendekati Hari Raya Idul Fitri 1442 Hijriah.
"Biasanya kalau kenaikan harga daging pasti ada, tapi nanti kami pasti pantau. Kemudian, untuk antisipasinya kami biasanya melakukan operasi pasar pada daging, beras, dan gula," katanya.***
