KABAR BANTEN - Ceker merupakan salah satu bagian dari tubuh ayam yang banyak digemari masyarakat Indonesia.
Pasalnya, di Indonesia ceker ayam kerap diolah menjadi campuran berbagai menu seperti sup, soto, mie ayam, digoreng, sampai diolah dalam makanan bayi.
Selain itu, di dalam ceker ayam yang dimasak terkandung berbagai nutrisi seperti protein, lemak, kalsium, zat besi, fosfor, selenium, zinc, kolin, vitamin B kompleks, dan vitamin K, serta merupakan sumber gelatin dan kolagen yang baik.
Baca Juga: Manfaat Kolagen Bagi Kesehatan Tubuh, Kulit Ikan dan Ceker Ayam Paling Tinggi Kandungannya
Lebih lanjut, ceker ayam juga dinilai bisa memberikan manfaat bagi kesehatan tubuh.
Dilansir dari PMJ News, berikut beberapa manfaat ceker ayam bagi kesehatan tubuh manusia.
1. Mencegah Osteoporosis
Pertama, manfaat ceker ayam bagi kesehatan tubuh manusia yaitu mencegah Osteoporosis.
Hal tersebut karena ceker ayam merupakan sumber protein, kalsium, dan kolagen yang sangat baik untuk menjaga kesehatan tulang.
Beberapa nutrisi tersebut dinilai bisa mendukung pembentukan dan kekuatan tulang serta menurunkan risiko pengeroposan tulang atau Osteoporosis.
2. Kesehatan Jantung
Selain itu, ceker ayam juga dinilai baik bagi kesehatan Jantung karena kolagen yang terdapat di bagian ini bisa memberikan struktur ke arteri, dan tanpa kolagen yang cukup, arteri dapat menjadi lemah serta rapuh.
Hal tersebut bisa menyebabkan aterosklerosis yang ditandai oleh penyempitan pembuluh darah dan berpotensi bisa menyebabkan serangan jantung serta stroke.
3. Mencegah Anemia
Selanjutnya, ceker ayam juga dinilai bisa mencegah anemia karena kandungan yang dimilikinya yaitu zat besi, folat, dan vitamin B12.
Tetapi, untuk bisa mendapatkan manfaat dalam mencegah anemia, perlu juga untuk mengkonsumsi makanan tinggi zat besi lainnya seperti, daging sapi, hati ayam atau sapi, ikan, seafood, dan kacang-kacangan.
4. Keseimbangan Hormon
Lebih lanjut, ceker ayam juga mengandung kadar seng yang bisa memenuhi 1/3 dari kebutuhan tubuh di setiap porsi. Seng sendiri merupakan agen utama dalam keseimbangan hormon.
Selain itu, lemak yang terdapat dalam ceker ayam juga bisa membantu meningkatkan kinerja kelenjar dalam tubuh.
Bukan hanya itu, kolagen dalam ceker ayam juga memiliki peran membantu menjaga suplai darah ke sejumlah titik kendali hormonal termasuk sistem saraf pusat di otak dan sejumlah kelenjar yang ada di tubuh.
Ceker ayam juga menghasilkan beberapa jenis asam amino arginin yang berguna untuk membantu tubuh melepaskan hormon yang menyebabkan perasaan tertekan dan stress.
5. Mengencangkan Kulit
Terakhir, manfaat ceker ayam bagi kesehatan tubuh yaitu bisa mengencangkan kulit.
Hal tersebut diungkap dari hasil penelitian yang dilakukan oleh Research by the Department of Animal Science of National Chung-Hsing University di Taiwan.
Penelitian tersebut menunjukkan jika ceker ayam mengandung banyak kolagen yang terkenal sebagai bahan peremajaan kulit.
Lebih lanjut, kolagen juga bisa dengan mudah digambarkan protein yang bertindak sebagai lem yang menyatikan tubuh.
Manfaat dari kolagen tersebut bukan hanya untuk kulit tetapi juga bagi kesehatan jantung dan meningkatkan kinerja atletik.
Baca Juga: 7 Warung Mie Ayam di Cilegon Banten dengan Rating Tertinggi, Catat Alamatnya Sekarang!
Bukan hanya sebagai sumber kolagen yang baik, ceker ayam juga kaya akan asam hialuronat dan berperan penting dalam mempertahankan kelembaban kulit setra mencegah penuaan kulit.
Demikian informasi terkait manfaat ceker ayam bagi kesehatan tubuh manusia yang wajib diketahui.***