KABAR BANTEN - Cabai merupakan salah satu bahan dapur yang sering digunakan dalam masakan Indonesia.
Namun, seringkali cabai mudah rusak dan berjamur jika tidak disimpan dengan benar.
Berikut adalah beberapa tips sederhana yang dapat Anda coba untuk menyimpan cabai agar tetap awet hingga satu bulan:
Baca Juga: Inilah 16 Tips dan Trik Seputar Dapur yang Menginspirasi dan Memudahkan Pekerjaan Sehari-hari
1. Pilih Cabai yang Baik
Pisahkan cabai yang masih segar dan baik dari cabai yang sudah mulai jelak atau kotor. Cabai yang sudah mengalami kerusakan dapat mempercepat proses pembusukan pada cabai yang lain.
2. Potong Batang Cabai
Sebelum disimpan, potonglah bagian batang cabai. Hal ini akan membantu memperpanjang umur simpan cabai dan mencegahnya menjadi layu lebih cepat.
3. Simpan dalam Wadah Rapat
Gunakan wadah yang rapat dan kedap udara untuk menyimpan cabai. Pastikan wadah tersebut bersih dan kering sebelum digunakan. Alasi bagian bawah wadah dengan tisu dapur untuk menyerap kelembaban dan menjaga kebersihan cabai.
4. Tambahkan Bawang Putih
Letakkan 1-2 siung bawang putih di dalam wadah bersama cabai. Bawang putih memiliki sifat antimikroba yang dapat membantu mencegah pertumbuhan jamur dan bakteri pada cabai.
5. Ganti Tisu secara Rutin
Periksa tisu yang melapisi bagian bawah wadah secara berkala. Jika tisu sudah mulai basah atau lembab, segera gantilah dengan tisu yang baru. Hal ini akan membantu menjaga kebersihan dan kesegaran cabai.
6. Simpan dalam Kulkas
Tempatkan wadah yang berisi cabai dan bawang putih di dalam kulkas. Suhu dingin dalam kulkas akan membantu memperlambat proses pembusukan cabai dan menjaga keawetannya.
Baca Juga: Mau Tau Rahasia Kelezatan Masakan Khas Tionghoa? Ternyata Pakai Bumbu Sederhana Ini
Dengan mengikuti tips-tips sederhana di atas, Anda dapat menyimpan cabai dengan lebih efektif dan memperpanjang umur simpannya hingga satu bulan.
Dengan demikian, Anda dapat tetap memiliki persediaan cabai yang segar dan siap digunakan kapan pun Anda membutuhkannya dalam masakan Anda.***