Network
Satu sendok makan garam, satu sendok makan kaldu ayam, satu sendok makan dan gula pasir.
Sedangkan untuk isian Tom Yam nya siapkan udang 250 gram, rebus kulitnya dan ambil kaldunya, bakso sapi, tahu, jagung, sawi putih, cesin. Bisa juga ditambah wortel, baso ikan atau sayuran apa pun sesuai selera.
Tahap memasaknya, panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang sudah dihaluskan.
Rebus air 2000 Mili liter, setelah panas masukan jagung. Masukan bumbu yang sudah ditumis kedalam panci berisi air. Sisakan bumbu dan tambah air untuk menumis kulit udang.
Baca Juga: Piala Sudirman 2021: Tim Merah Putih Bertekad Akhiri Paceklik Gelar Selama 32 Tahun
Selanjutnya masukan garam, gula pasir, lengkuas, sereh dan jahe yang sudah digeprek. Serta daun jeruk dan cabe utuhan.
Jika sudah hendak matang, masukan bakso kedalam rebusan air, dan setelah semua empuk masukan sayurannya.
Terakhir tambahkan jeruk nipis, masukan dan aduk sampai rata. Setelah matang matikan kompornya.
Untuk melengkapi sajian istimewa Tom Yam, tambahkan kecap asin, bawang putih iris dan cabe rawit iris. Tambahkan saat hendak disantap.***
