Network
KABAR BANTEN - Bubur ayam, nama kuliner yang satu ini sudah tidak asing lagi di telinga kita.
Jualan bubur ayam tidaklah sesulit yang kita bayangkan, asal ada kemauan disitulah ada jalan.
Hanya bermodalkan Rp 200.000 kita sudah bisa berjualan bubur ayam.
Tapi tahukah anda bahwa bubur ayam mempunyai ciri khas daerah masing-masing?
Sesuai dengan hasil pengamatan penulis yang telah membandingkan kelebihan dan kekurangan kuliner yang satu ini, ternyata ada beberapa perbedaan antara bubur ayam yang satu dengan yang lainnya.
Salah satu contoh bubur ayam yang biasa kita lihat setiap pagi mangkal di jalan raya yaitu bubur ayam khas Cirebon, ternyata ciri khas Bubur Ayam Cirebon terdapat pada menu tambahan berupa sate usus, sate telor puyuh dan sate ati ampela ayam.
Sedangkan Bubur Ayam khas Tasikmalaya tidak ada menu tambahan sate usus, telor dan ati ampela ayam, Bubur Ayam khas Tasik lebih mengandalkan kuah kuning dan taburan cakwe selain ayam suirnya.
Harga semangkuk bubur ayam bervariasi berkisar antara Rp.5.000,- sampai Rp.8.000,- tergantung menu tambahannya.
