Minyak untuk menumis secukupnya
Bumbu ungkep (bisa memakai resep bumbu ungkep).
Bumbu untuk olesan :
5-6 sdm kecap manis(optional)
3 siung bawang putih, haluskan
5 bh cabe rawit, haluskan
8 bh cabe merah keriting, haluskan
1/2 sdt ketumbar, haluskan
1-2 sdm minyak sayur / margarine