Network
KABAR BANTEN - Ayam Bakar Solo menjadi menu masakan alternatif ketika harga minyak goreng kemasan menjadi mahal pada saat ini.
Apalagi jika ditambah dengan bumbu dapur tentu menjadi lebih sehat dan lebih lezat.
Dikutip kabarbanten.pikiran-rakyat.com dari akun Instagram @resepdagingayam.unik, berikut resep dan cara membuat Ayam Bakar Solo.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Gulai Nangka yang Rasanya Ga Nyangka
Bahan:
1 ekor ayam kampung, potong 4
2 sdm kecap manis
1 sdm gula merah disisir
Air kelapa sebagai bahan ungkep ayam.
Bumbu dihaluskan:
8 bawang merah
6 bawang putih
2 kemiri disangrai
Seruas kunyit
Garam secukupnya
Cara:
1. Balurkan bumbu yg dihaluskan ke ayam yg sudah dipotong. Remas-remas sampai merata. Diamkan 20 menit.
2. Tambahkan air kelapa, gula merah, kecap manis dan garam. Ungkep ayam sampai matang.
3. Masak sampai ayam empuk dan bumbu mengental.
4. Panggang ayam diatas arang/happy call sampai agak kering sambil diolesi sisa bumbu. Sajikan.
Baca Juga: Ini Jenis-jenis Kurma yang Populer di Dunia serta Ciri dan Rasanya
Itulah resep dan cara membuat ayam bakar Solo.
Selamat mencoba.***
