Aneka Resep Sop Daging Sapi Berbagai Varian, yang Segar, Gurih dan Nikmat, Cocok Untuk Sajian Istimewa

3. Sup Iga⁣⁣

Bahan-bahan :⁣⁣

- 500gr iga sapi yang dipotong-potong, cuci bersih⁣⁣
- 1/2buah bawang bombay⁣⁣
- 1 batang seledri, ikat⁣⁣
- 1 buah wortel, iris bulat tebal⁣⁣
- 1 buah kentang, Potong-potong⁣⁣
- 1 buah jagung manis, Potong-potong⁣⁣
- 1 batang daun bawang, iris kasar⁣⁣
- 1 buah tomat merah, Potong-potong⁣⁣
- 1 sdt gula pasir⁣⁣
- Garam⁣⁣
- Merica⁣⁣
- Secukupnya air⁣⁣


Bumbu iris:⁣⁣

- 5 bawang merah⁣⁣
- 3 bawang putih ⁣⁣

Cara membuat:⁣⁣

1. Rebus iga sapi dengan secukupnya air hingga mendidih, buang air rebusan pertama ini.⁣⁣
Rebus lg iga dengan air secukupnya, bawang bombay utuh dan seledri, presto hingga daging empuk.⁣⁣

2. Tumis bumbu iris dengan sedikit minyak hingga harum dan layu, masukkan daun bawang dan tomat, aduk-aduk sebentar sampai agak layu.⁣⁣

3. Masukkan bumbu tumis ke dalam rebusan daging.⁣⁣

4. Masukkan wortel,kentang dan jagung, bubuhi gula, garam merica.⁣⁣

5. Masak hingga semua matang.

⁣⁣