Network
KABAR BANTEN - Suasana akhir Ramadan seperti saat ini, tentu saja butuh menu masakan spesial yang menggugah selera.
Agar lebih bervariasi, berikut ini beberapa resep Sop daging sapi yang memiliki rasa gurih nikmat dikutip dari akun Facebook Resep Masakan Indonesia.
Resep Sop Tulang Iga Sapi
Bahan :
- 1 kg tulang iga sapi
- 1 buah jeruk nipis, peras ambil airnya
- garam
- 3 kapulaga
- 8 cengkeh
- 1 bunga lawang
- 5cm kayu manis
- kaldu bubuk sapi
- lada bubuk (optional kalo mau lebih pedas)
- 2 buah wortel potong sesuai selera
- 2 buah kentang potong sesuai selera
Bumbu halus :
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 cm jahe
- 2 sdt lada butir
Bahan pelengkap :
- tomat, potong sesuai selera
- irisan daun bawang
- irisan daun sop
- bawang goreng
Cara masak :
- cuci bersih tulang iga sapi, lalu rebus sebentar, dan kemudian buang air rebusannya
- kemudian, lumuri iga sapi dgn air jeruk nipis dan garam, lalu tambahkan air dan rebus kembali
- tambahkan juga bumbu halus dan cengkeh + bunga lawang + kapulaga + kayu manis
- rebus sampai daging iga sapinya empuk
