Network
Peralatan masak dan wadah penyimpanan yang kotor bisa menyebabkan kontaminasi silang yang merusak makanan. Kamu tentu tidak mau makanan yang kamu beli dengan bahan segar dan berkualitas menjadi basi lebih cepat karena kamu tidak memperhatikan kebersihan peralatan kamu.
3. Masakan harus dingin sesuai dengan suhu ruang sebelum disentuh
Sebelum kamu menyimpan masakan yang sudah matang, pastikan kamu membiarkannya menjadi dingin sampai suhu ruang. Jangan menyimpan masakan yang masih panas, karena itu bisa membuatnya cepat basi.
Masakan yang disimpan dalam keadaan panas bisa menyebabkan kelembaban. Kelembaban ini bisa mempercepat pertumbuhan bakteri yang merusak masakan. Masakan yang rusak tidak bisa bertahan lama, bahkan hanya beberapa jam saja.
Oleh karena itu, kamu harus sabar menunggu masakan menjadi dingin secara perlahan. Setelah itu, baru kamu bisa menyimpannya dengan cara yang benar agar masakan bisa dimakan lagi di siang atau malam hari.
4. Gunakan wadah yang tertutup rapat
Untuk mencegah masakan terkontaminasi dengan bahan lain yang bisa mengubah rasa atau aroma, kamu harus menyimpannya dalam wadah yang tertutup. Ini penting untuk dilakukan jika kamu menyimpan masakan di tempat yang terbuka seperti dapur atau lemari besar.
Setelah masakan menjadi dingin atau suhu ruang, kamu harus segera memindahkannya ke dalam wadah dengan tutup. Ini akan membantu menjaga kualitas dan kesegaran masakan.
Masakan yang disimpan terbuka bisa basi karena kotoran atau hewan yang mengganggu. Oleh karena itu, kamu harus selalu memperhatikan cara menyimpan masakan tanpa kulkas dengan baik agar masakan bisa tahan lama.
5. Perhatikan kondisi lingkungan
