Network
Bahan-bahan:
- 1 papan tempe
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 buah cabai rawit
- 10 cabai merah keriting
- 1,5 sdt gula
- 1/2 sdt garam
- 1/3 sdt penyedap rasa
- Air secukupnya
- 1 ikat kangkung
Langkah-langkah :
1. Goreng 1 papan tempe degan api sedang. Masukkan bawang merah dan bawang putih sesuai takaran, goreng hingga layu. Jika sudah layu, masukkan cabe rawit dan cabe merah keriting sesuai takaran, goreng kembali hingga layu. Angkat dan tiriskan.
2. Ulek kasar bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan cabe merah. Tambahkan gula, garam, dan penyedap rasa sesuai takaran. Masukkan tempe, ulek kembali.
3. Tumis bumbu dan tempe yang sudah diulek kasar sebentar saja. Tambahkan air secukupnya.
4. Masukkan 1 ikat kangkung, tumis hingga matang.
5. Jangan lupa koreksi rasa. Jika sudah pas, angkat dan tuangkan dalam wadah. Tumis Kangkung Tempe siap disajikan.
RESEP 3 - AYAM KECAP PEDAS MANIS
Bahan-bahan:
- 1 kg ayam
- 1 buah jeruk nipis
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt lada bubuk
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 10 buah cabai merah keriting
- 400 ml air
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdt kaldu bubuk
Langkah-langkah :
1. Siapkan 1 kg ayam lalu beri perasan jeruk nipis. Tambahkan garam dan lada bubuk sesuai takaran, lalu ratakan. Marinasi selama 15 menit.
2. Goreng hingga layu bawang merah, bawang putih, dan cabe merah keriting sesuai takaran. Jika sudah layu, angkat dan tiriskan.
3. Goreng ayam yang sudah dimarinasi dengan minyak panas, balik agar matang merata.
4. Setelah ayam kecoklatan, masukkan bumbu ulek dan tumis hingga harum.
5. Tambahkan air, kaldu bubuk, dan kecap manis sesuai takaran. Masak hingga matang dan bumbu meresap.
6. Jangan lupa koreksi rasa, jika sudah pas, matikan api dan sajikan. Ayam Kecap Pedas Manis siap dinikmati.
Nah itulah 3 Resep Simple Untuk Menu Masakan Sahur Puasa Ramadan, Murah Meriah dan Gampang Recook. Selamat mencoba!***
