Network
Bahan-bahan:
- 1 ikat sawi putih
- 300 gram daging ayam cincang
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 cm jahe, parut halus
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdt gula
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1 butir telur
- 1 sdm tepung maizena atau tepung terigu
- Daun bawang iris untuk hiasan (opsional)
Cara membuat:
1. Bersihkan dan potong bagian keras dari batang sawi putih. Rebus air dalam panci besar, tambahkan sedikit garam, dan rebus sawi putih selama sekitar 2-3 menit. Tiriskan dan biarkan dingin.
2. Campur daging ayam cincang, bawang putih cincang, jahe parut, saus tiram, kecap asin, minyak wijen, gula, lada bubuk, telur, dan tepung maizena/terigu dalam mangkuk besar. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
3. Ambil selembar daun sawi putih yang telah direbus, letakkan sedikit campuran daging ayam di bagian tengahnya, lalu gulung rapat seperti membuat lumpia. Lakukan hingga semua bahan habis.
4. Siapkan panci kukusan dengan air yang sudah mendidih. Letakkan gulungan sawi putih di dalam kukusan, pastikan jarak antara satu gulungan dengan yang lainnya agar tidak saling menempel.
5. Kukus gulungan sawi putih selama sekitar 20-25 menit atau hingga matang.
Baca Juga: Hidangan Lezat dan Bergizi untuk Sahur dan Berbuka Puasa, Cobain Resep Simpel Sup Dumpling Ayam
6. Angkat gulungan sawi putih dari kukusan. Sajikan panas dengan taburan irisan daun bawang jika diinginkan.
