Network
- 100 gram tepung terigu
- 3 butir telur
- 100 gram gula halus
- 100 gram mentega, dilelehkan
- 1/2 sendok teh pasta vanila (opsional)
- Pewarna makanan (opsional)
Langkah-langkah pembuatan kue lidah kucing
Setelah semua bahan disiapkan, langkah selanjutnya adalah mengikuti langkah-langkah berikut untuk membuat kue lidah kucing yang lezat:
1. Campurkan tepung terigu dan gula halus dalam satu wadah, lalu aduk hingga rata.
2. Tambahkan mentega yang telah dilelehkan, telur, dan pasta vanila ke dalam campuran tepung terigu dan gula halus. Aduk rata hingga membentuk adonan yang kental dan tidak bergerindil.
3. Jika ingin menggunakan pewarna makanan, tambahkan sedikit pewarna sesuai selera dan aduk hingga warna merata.
4. Panaskan cetakan kue lidah kucing di atas kompor dengan api kecil. Jika tidak memiliki cetakan khusus, Anda bisa menggunakan cetakan biasa dengan cara meneteskan adonan tipis-tipis menggunakan sendok.
5. Olesi cetakan dengan sedikit mentega agar adonan tidak lengket.
6. Tuang adonan ke dalam cetakan lidah kucing secara tipis-tipis, lalu ratakan dengan bantuan spatula.
7. Biarkan adonan mengeras dan berubah warna menjadi kecoklatan di bagian bawah. Setelah itu, balikkan lidah kucing dan biarkan bagian lainnya mengeras juga.
8. Setelah matang dan kering, angkat lidah kucing dari cetakan dan dinginkan.
9. Ulangi proses hingga seluruh adonan habis.
10. Kue lidah kucing siap disajikan. Simpan dalam wadah kedap udara agar tetap renyah.
Dengan tekstur yang renyah dan rasa yang lezat, kue lidah kucing menjadi hidangan yang tidak boleh absen di meja saat Lebaran tiba.
Baca Juga: Kumpulan 6 Resep Kue Kering Lebaran dari Satu Adonan yang Praktis dan Enak
Proses pembuatannya yang relatif mudah membuat kue ini menjadi pilihan favorit bagi banyak ibu rumah tangga dalam menyambut tamu di Hari Raya Idulfitri.
Jadi, jangan lupa untuk mencoba membuat kue lidah kucing di rumah dan nikmati kelezatannya bersama keluarga tercinta.***
