Network
Tehnik mengentalkan susu kedelai ini meniru tehnik bangsa India dan bangsa Mongol.
Baca Juga: Kuliner Legendaris Khas Pandeglang, Kue Balok yang Gurih dan Nikmat Menggugah Selera
Sejarah Tahu ke Indonesia
Sekitar abad ke-10, bangsa Tionghoa datang ke Indonesia untuk berdagang dan saat itu membawa tahu.
Sumber lain mengatakan pada tahun 1292, Kaisar Mongol 'Kubilai Khan' dan prajuritnya membawa tahu saat datang sekaligus menyerang Pulau Jawa khususnya daerah Kediri.
Perkembangan Kuliner Tahu
Kuliner tahu merupakan salah satu icon kuliner Nusantara, kuliner ini biasa dihidangkan berbarengan dengan kuliner tempe.
Harganya yang terjangkau menjadi kuliner yang cukup laris manis di kalangan emak-emak.
Variannya sangat beragam ada tahu kuning, tahu putih, tahu susu, egg tofu dan lain-lain.
