Network
KABAR BANTEN - Tanggal 16 Oktober setiap tahunnya diperingati sebagai Hari Pangan Sedunia (HPS) atau World Food Day.
Peringatan Hari Pangan Sedunia atau World Food Day tahun 2022 ini mengusung tema 'Leave No One Behind' yang artinya 'Tidak meninggalkan siapa pun di belakang'
Peringatan Hari Pangan Sedunia bertujuan untuk meningkatkan kesadaran dan perhatian penduduk dunia akan pentingnya penanganan masalah pangan baik di tingkat nasional, regional maupun global.
Bunga Karno pernah berkata "Soal pangan adalah soal hidup matinya bangsa".
Dikutip Kabar Banten dari video youtube channel Farmakles TV, berikut 5 langkah cerdas keamanan pangan:
1. Kebersihan
Menjaga kebersihan yang harus diperhatikan sebagai berikut:
- cuci tangan pakai sabun dengan air mengalir.
- pastikan tempat pengolah makanan bersih dari kotoran.
- pastikan peralatan mengolah makanan bersih dan tidak berkarat.
Baca Juga: Hari Cuci Tangan Sedunia Ajak Masyarakat Terapkan Gaya Hidup Sehat, Berikut 6 Langkah Cuci Tangan Pakai Sabun
2. Makanan mentah dan makanan matang
Pisahkan makanan mentah dan matang
- jika hendak menyimpan makanan dalam lemari pendingin pisahkan makanan mentah dan makanan matang.
- jika membeli makanan beku belilah di akhir belanja.
Memilih pangan yang baik perlu memperhatikan:
- kebersihan
- kesegaran
- bebas bahan berbahaya
Jika memilih makanan siap saji harus memenuhi:
- kesegaran
- kebersihan
- bebas dari bahan berbahaya
- higienis
- menyajikan sanitasi penyajian yang baik
Baca Juga: Waspada, Inilah Makanan Penyebab Penyakit Jantung, yang Harus Dihindari
3. Menyimpan makanan
Simpan bahan makanan pada suhu yang sesuai
- ayam, ikan, daging pada freezer.
- sayuran dan makanan olahan pada lemari pendingin.
Membeli pangan olahan harus memperhatikan:
- label
- kemasan: kondisi kemasan, label, izin edar, tanggal kadaluarsa.
4. Mengolah makanan
Sebelum mengolah makanan harus diperhatikan:
- cuci bahan makanan.
- gunakan air bersih yang mengalir.
- bahan makanan beku jangan langsung dimasak, diamkan terlebih dahulu hingga sesuai dengan suhu ruang.
5. Batas konsumsi
Pastikan batasan konsumsi garam, gula dan lemak
- garam: 5 gram/1 sendok teh
- gula: 50 gram/4 sendok makan
- lemak: 67 gram/5 sendok makan
Sajikan makanan secara aman
- sajikan ketika akan disantap
- suhu penyajian makanan disesuaikan dengan jenis makanannya, seperti soto dalam kondisi hangat dan es campur dalam kondisi dingin.
Hidup sehat adalah pilihan dan memberikan makanan yang terbaik untuk keluarga adalah pilihan cerdas.
Demikian 5 langkah cerdas keamanan makanan, semoga bermanfaat.***
