KABAR BANTEN - Tahun Baru Imlek 2023 segera tiba. Beda halnya dengan perayaan Tahun Baru Masehi yang dilewati dengan pesta kembang api.
Perayaan Tahun Baru Imlek dirayakan dengan kumpul-kumpul dan makan bersama keluarga.
Pada saat perayaan Tahun Baru Imlek biasanya dirayakan dengan beragam sajian lezat.
Tidak hanya memiliki cita rasa yang lezat, makanan Imlek juga dipercaya melambangkan keberuntungan.
Dilansir dari laman tionghoa.info, berikut jenis sajian makanan yang dipercaya pembawa keberuntungan saat perayaan Tahun Baru Imlek.
1. Mie
Changshou mian atau yang dikenal mie panjang umur biasa disajikan saat perayaan ulang tahun. Selain itu, makanan berkuah ini juga umum dihidangkan saat Imlek.
Semakin panjang mi yang disajikan, semakin beruntung orang yang memakannya. Itu sebabnya, sajian ini harus disantap secara hati-hati agar bentuknya tidak rusak.
2. Ikan
Ikan dipercaya untuk memulai tahun baru dengan banyak keberuntungan dan mendatangkan kesuksesan di tahun mendatang.
Sebab, pengucapan ikan dalam bahasa mandarin, memiliki arti yang sama dengan kelimpahan.
3. Kue Keranjang
Kue Keranjang atau dalam bahasa Mandarin disebut Nian Gao merupakan panganan yang wajib hadir di perayaan Imlek.
Kue yang dibuat dari tepung ketan ini awalnya disajikan pada saat upacara ritual saja.
Namun, saat ini kue keranjang umum dihidangkan saat Imlek. Kue keranjang memiliki makna sebagai perekat ikatan kekeluargaan, persaudaraan dan persahabatan.
4. Jeruk
Jeruk selalu disamakan dengan emas, karena warnanya kuning keemasan. Warna kuning keemasan dianggap menarik dan selalu dikaitkan dengan nasib baik.
Memakan jeruk atau memberi jeruk kepada orang lain berarti kita mengharapkan kesuksesan atau kemakmuran bagi yang menerimanya.
5. Baki Kebersamaan
Pada saat Tahun Baru Imlek, ada sebuah kebiasaan menawarkan tamu yang datang dengan berbagai macam suguhan di sebuah baki.
Baki kebersamaan merupakan wadah makanan yang dibagi menjadi beberapa enam hingga delapan sajian.
Isi baki kebersamaan di antaranya adalah buah kering, kacang-kacangan, hingga permen. Baki kebersamaan berisi berbagai macam makanan sebagi penanda awal yang manis.
Baki kebersamaan yang disajikan saat Imlek melambangkan kedamaian, kebahagiaan dan keharmonisan keluarga.***