Network
Minyak goreng dengan kualitas yang baik memiliki karakteristik, warna dan aroma normal tidak tercium bau tengik.
Penampakannya kuning jernih untuk minyak goreng cair dengan rasa normal.
Baca Juga: Tes Kepribadian: Wanita atau Pohon, Apa yang Pertama Kamu Lihat?
Saat minyak dipanaskan memiliki karakteristik, tidak mudah berasap, tidak tengik, tidak berubah warna dan tidak mudah menjadi kental.
Hindari penggunaan minyak goreng secara berulang-ulang apabila warna dan bau sudah berubah segera ganti dengan minyak yang baru.
2. Perhatikan panganan yang akan digoreng
Dalam menggoreng usahakan panganan dalam kedaan kering. Panganan yang direndam bumbu sebaiknya di tiriskan terlebih dahulu.
Gunakan peralatan menggoreng berbahan stainles steel atau alumunium yang bersih, kering dan tidak berkarat.
Saring minyak goreng untuk menghilangkan sisa bahan yang tertinggal di minyak.
