Resep Bubur Suro, Makanan yang Wajib Dibuat Setahun Sekali di Bulan Suro

5. Kocok 1 butir telur untuk menggoreng kentang.

6. Goreng perkedel kentang sampai kecoklatan. Tiriskan.

4. Kentang Mustofa

1. Potong 1/2 kg kentang kecil kecil berbentuk korek api. Goreng sampai kecoklatan.

2. Haluskan 2 siung bawang putih, 2-3 siung bawang merah, 6 buah lombok merah.

3. Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan 2 ruas asam jawa yang sudah dilumatkan dengan 1 sdm air, 2 sdm gula pasir, 1 sdt garam, 5 helai daun jeruk purut. Tumis sampai harum.

4. Masukkan kentang yang sudah digoreng. Aduk sampai rata. Sisihkan.

5. Telur dadar

1. Pecahkan 5 butir telur, tambahkan 1 siung bawang putih yg di haluskan, dan 1/2 sdt garam. Aduk sampai rata.

2. Goreng tipis tipis seperti telur dadar pada umumnya.