Network
KABAR BANTEN - Bawang merah merupakan salah dari bumbu dapur selain bawang putih yang ditambahkan kedalam masakan untuk menambah aroma dan cita rasa.
Ternyata tak hanya bawang putih saja yang berkhasiat untuk kesehatan, manfaat bawang merah pun sangat melimpah karena mengandung vitamin dan nutrisi yang baik untuk kesehatan.
Kandungan vitamin dan nutrisi bawang merah lebih bermanfaat jika dikonsumsi saat mentah saja. Karena apabila sudah dimasak vitamin dan nutrisinya akan berkurang bahkan hilang.
Baca Juga: Cara Membuat Ramuan Herbal untuk Mengatasi Diare, dengan Daun Jambu Biji
Dikutip Kabar Banten dari YouTube Kunci Sehat Senin 24 Oktober 2022, berikut ini tujuh manfaat bawang merah mentah.
1. Mengendalikan kadar gula darah
Bawang merah mentah ternyata memiliki manfaat dalam mengendalikan kadar gula darah.
Manfaat bawang dalam mengontrol gula darah berasal dari senyawa sulfur dan Quercetin yang memiliki efek antidiabetes.
Dengan mengkonsumsi 100 gram bawang merah segar dapat mengurangi kadar gula darah.
Beberapa penelitian juga menunjukkan manfaat bawang merah mentah yang dapat meningkatkan produktivitas insulin dan membantu proses Glikolisis pada penderita diabetes yang menyebabkan penurunan kadar gula darah.
