KABAR BANTEN - Inspirasi resep yang akan dibahas kali ini adalah Cireng Kuah Cuko.
Cireng, cemilan yang terbuat dari tepung sagu atau tapioka sangat digemari oleh semua kalangan. Anak-anak sampai orang dewasa menyukai cemilan ini.
Seperti dikutip Kabar Banten dari akun Facebook Inspirasi Resep Populer, berikut resep dan cara membuat kuah cuko.
Bahan Cireng:
- 180 gr Tepung Sagu/Tapioka
- 1 sdm Terigu
- 200 ml Air
- 3 siung Bawang Putih, haluskan
- 1 sdt Ketumbar sangrai, haluskan
- 1 batang Daun Bawang
- Kaldu Bubuk secukupnya
- Garam secukupnya
Cara membuat:
1. Biang: dalam panci masukkan air, 1 sdm terigu, 1 sdm sagu/tapioka, bawang putih & ketumbar halus, garam. Aduk rata. Panaskan diatas api sampai mengental menjadi bubur, angkat biarkan sampai agak hangat.
2. Setelah hangat, masukkan sisa tepung sagu/tapioka dan daun bawang, aduk rata.
3. Bentuk cireng bulat pipih/sesuai selera.
4. Goreng dalam minyak panas sampai matang (api cenderung kecil saja supaya tidak meletus dan warnanya bagus).
Kuah cuko (ala-ala)
Bahan:
- 100ml air
- 2 keping Gula Merah
- Cabe halus sesuai selera
- Seujung sendok makan cuka
- Sejumput garam.
Cara membuat:
Dalam panci masukkan semua bahan, panaskan hingga gula merah larut dan mendidih.
Itulah resep dan cara membuat cireng kuah cuko. Semoga menjadi inspirasi bagi Anda menyajikan makanan untuk keluarga tercinta.***