KABAR BANTEN - Berikut ini resep camilan chicken curry puff. Cocok menemani saat kumpul dengan keluarga. Hari minggu adalah waktu yang cocok berkumpul bersama keluarga, teman, dan kerabat. Biasanya yang menjadi pelengkap acara tersebut adalah camilan.
Camilan adalah sebuah makanan yang dimakan sebelum nasi atau makanan berat lainya. ada begitu banyak menjual camilan diluar sana tapi alangkah baiknya untuk membuat sendiri.
Membuat camilan sendiri biasanya memperekat suasana untuk saling belajar satu sama lainya. Selain tahu tingkat kebersihannya, anda juga bisa menghemat pengeluaran.
Dikutip kabarbanten.pikiran-rakyat.com dari instagram resep camilan, berikut ini resep camilan chicken curry puff :
Chicken curry puff
Bahan Kulit:
Kulit luar
1. 250 gr tepung terigu serbaguna
2. 30 gr mentega dingin
3. 65 gr minyak
4. 70 gr air dingin
Cara membuat:
1. Dalam wadah, campur tepung dan mentega hingga tekstur pasir
2. Lalu masukkan minyak, aduk kembali.
3. Terakhir masukkan secara bertahap air dingin. Aduk sebentar hingga kalis, bulatkan, tutup lalu diamkan selama 1 jam
Kulit dalam
1. 100 gr tepung terigu serbaguna
2. 30 gr minyak (me 40 gr)
Cara membuat:
1. Campur semua bahan, aduk hingga rata. Bulatkan, tutup lalu diamkan 1 jam
Bahan Isian:
1. 250 gr daging ayam rebus (suwir)
2. 250 gr kentang, potong dadu kecil (goreng)
3. 5 siung bawang putih
4. 1/2 bawang bombay
5. 1 ½ sdm kari bubuk
6. 1 sdt bubuk cabe / paprika
7. 1 sdm bubuk kaldu ayam Garam, lada, gula secukupnya
Cara membuat
1. Tumis bawang putih dan bombay hingga wangi
2. Masukkan kentang goreng dan daging ayam suwir
3. Tambahkan bubuk kari, bubuk cabe, dan kaldu ayam
4. Tambahkan air secukupnya, masak hingga air berkurang dan bumbu meresap
5. Terakhir, masukkan garam, lada dan gula secukupnya. Koreksi rasa, angkat.
Penyelesaian:
1. Setelah 1 jam, bagi adonan kulit luar dan dalam masing2 5 bagian
2. Bungkus adonan kulit dalam dgn adonan kulit luar, diamkan 30 mnt
3. Pipihkan adonan tadi, gilas memanjang, kemudian gulung
4. Gilas memanjang lagi, kemudian gulung kembali
5. Masing2 potong menjadi 3 bagian, lalu pipihkan masing2 bagian
6. Isi dgn bahan isian, lipat, bungkus
7. Goreng dalam minyak panas dgn api kecil hingga berwarma kecoklatan. Tiriskan, siap dihidangkan dgn lombok rawit atau sambal
Demikianlah resep camilan chicken curry puff yang cocok untuk kumpul keluarga. Selamat mencoba,***