KABAR BANTEN- Provinsi Banten selain dikenal dengan destinasi wisata alam, juga dikenal dengan wisata kulinernya yaitu makanan khas Banten.
Wisata kuliner ini banyak diminati masyarakat Banten maupun luar Banten karena kelejatan masakannya yang tidak diragukan lagi, selain itu makanan ini juga merupakan makanan khas daerah Banten.
Berikut 5 makan khas Banten, wisata kuliner para Sultan sebagaimana dikutip Kabar Banten dari kanal Youtube Deyanfah.
Baca Juga: Resep Serabi Pandan Kuah Kinca, Cocok Untuk Sajian Istimewa Keluarga
1. Angen lada
Aroma rempah semerbak begitu terasa dalam panci besar yang berisi angen lada.
Dalam bahasa Sunda angen berarti sayur dan lada berarti pedas. Kuliner atau makanan khas Banten ini memiliki rasa pedas yang berasal dari serai serta aroma yang menyengat dari lengkuas, kemiri dan kencur yang terasa begitu dominan.
Tekstur empuk pada daging sapi juga begitu sempurna ketika masuk ke tenggorokan. Angen lada ini biasa disajikan pada hari besar seperti Idul Fitri.
Selain itu angen lada juga biasa dimasak untuk menyambut tamu pada acara acara besar seperti, acara khitanan dan lainnya.
2. Sate Bandeng tanpa duri.
Sate Bandeng ini adalah merupakan salah satu makanan khas Banten.
Sebagian orang kurang begitu menyukai ikan bandeng karena dianggap banyak memiliki duri atau tulang halus, namun hal tersebut tidak nampak pada sate bandeng sehingga banyak warga yang menyukainya bahkan dari luar Banten.
Sate bandeng ini banyak ditemui di Serang Banten. Rasa khas dari daging ikan ini terpadu dengan racikan bumbu tradisional sehingga menambah nikmat rasa dari sate bandeng tersebut.
3. Rabeg
Jika Anda berkunjung ke Banten tidak lengkap rasanya kalau tidak mencicipi hidangan rabeg yang merupakan salah satu makanan khas Banten.
Masyarakat Banten biasa menyebut makanan akulturasi arab ini dengan nama Rabeg. Adapun bahan baku utamanya adalah daging dan jeroan kambing, yang dalam bahasa Jawa Serang disebut wedus.
Ketika mencicipi rabeg atau makanan khas Banten ini Anda akan merasakan manis pedas seperti semur bercampur tongseng tetapi seperti rempah rempah.
Salah satu warung yang menyediakan makanan Rabeg khas Banten ini adalah warung makan di daerah mager sari jalan raya Serang Cilegon tepat di depan rumah tahanan Serang.
Selain di tempat tadi, Anda juga bisa menemukan warung yang menyediakan makanan Rabeg khas Banten ini di perempatan Ciruas jalan raya Serang Jakarta.
Baca Juga: Resep Krengsengan Ayam yang Otentik dan Nikmat Disantap Saat Turun Hujan
4. Sate Cibebek
Sate Cibebek ini adalah sate daging bebek yang memiliki rasa yang lezat gurih juga pedas.
Sate bebek ini bisa anda temukan di warung sate bebek Serang dan Cilegon, biasanya sate bebek ini juga sering diburu oleh warga yang tengah pelesir atau berkunjung ke wilayah Serang Cilegon Banten.
5. Ketan bintul
Makanan ketan bintul yang satu ini, juga merupakan salah satu kuliner atau makanan khas dari daerah Banten.
Makanan ketan bintul ini biasanya ramai dijual pada saat bulan puasa. Masyarakat Banten menjadikan ketan bintul sebagai menu ta'jil atau berbuka puasa.
Hidangan ketan bintul ini cukup populer terutama di wilayah peninggalan kesultanan Banten. Dan penjual ketan bintul bisa Anda temukan di pasar lama Kota Serang.
Baca Juga: Wisata Kuliner Tepi Pantai Anyer Kabupaten Serang Banten
Ketan bintul ini terbuat dari beras ketan putih yang dikukus hingga menjadi adonan padat, untuk mendapatkan rasa gurih dan tekstur lembut adonan ketan ini kemudian dikukus dengan campuran kelapa dan bumbu lainnya.
Itulah tadi 5 wisata kuliner yang merupakan makanan khas Banten yang banyak diminati warga Banten dan warga luar daerah Banten. Semoga bermanfaat.***