KABAR BANTEN - Tasopia, alias tahu, sosis, dan lumpia, sangat cocok disajikan sebagai menu untuk berbuka puasa atau takjil.
Rasanya yang gurih dan renyah, berpadu dengan lembut tahu dan sosis menjadi keunikan tersendiri bagi penikmat cemilan.
Baca Juga: Melody Lake Tangerang, Hidden Gem yang Instagenik, Serasa di Switzerland Tapi Gratisan
Seperti dikutip Kabar Banten dari kanal YouTube Masakan Nyak, berikut resep dan cara membuat Tasopia.
Bahan yang dibutuhkan:
- 10 buah tahu
- 2 buah sosis ayam/sapi potong kecil-kecil
- Secukupnya daun bawang potong kecil-kecil
- 1 buah wortel potong kecil-kecil
- 2 butir telur ayam kocok lepas
- 3 siung bawang putih cincang
- 1/4 Sdm Masako ayam
- 1/4 Sdm garam
- 1/4 Sdm lada bubuk
- 1/2 Sdm gula pasir
-26 lembar kulit lumpia
bahan perekat :
- 1 Sdm tepung terigu
- Sedikit air
Cara Membuat:
1. Haluskan tahu menggunakan garpu sampai halus.
2. Tumis bawang putih sampai harum lalu masukan telur kemudian orak-arik.
3. Setelah itu masukan tahu, wortel, daun bawang, dan sosis lalu masak sampai kadar air tahu berkurang. Kemudian tambahkan Masako, garam, lada bubuk, dan gula pasir lalu aduk sampai tercampur rata dan angkat.
4. Potong kulit lumpia setengah dari ukuran dan jangan sampai putus. Kemudian lipat membentuk segitiga dan rekatkan dengan larutan terigu.
5. Masukan ±1 Sdm isian tahu sosis kedalam kulit lumpia. Lalu pinggiran kulit lumpia olesi dengan larutan terigu sebagai perekat.
6. Goreng di minyak yang sudah panas dan api sedang, kalau sudah kecoklatan siap diangkat dan tiriskan.
Baca Juga: Panen Raya Padi di Pandeglang, Kementan RI Klaim Indonesia Sudah Swasembada Beras
Tasopia alias tahu sosis dan lumpia ini sangat mudah diolah sendiri di rumah. Dengan bahan yang mudah didapatkan. Cocok untuk dijadikan sebagai menu takjil saat berbuka puasa bersama keluarga tercinta.
Itulah resep dan cara membuat Tasopia. Semoga Bermanfaat dan selamat mencoba.***