Resep Ayam Woku Kemangi Khas Manado Ala Chef Devina Hermawan, Menggungah Selera dan Mudah Dibuat

KABAR BANTEN - Halo sahabat Kabar Banten pecinta kuliner. Kali ini Kabar Banten akan sharing seputar resep ayam woku kemangi khas Manado ala Chef Devina Hermawan, yang menggungah selera dan pastinya mudah untuk dibuat.

Pada artikel yang satu ini sahabat kuliner Kabar Banten bisa mencoba resep ayam woku kemangi khas Manado ala Chef Devina Hermawan sebagai sajian menu makanan dirumah nih sahabat Kabar Banten.

Resep ayam woku khas Manado ala Chef Devina Hermawan berasal dari Sulewesi Utara ini memiliki ciri khas bumbu kuning pedas dan bahan-bahan aromatik seperti daun jeruk, daun kemangi, daun pandan, dan serai manambah cita rasa dan aroma yang khas.

Jadi, cocok untuk jadi variasi masakan sehari-hari kamu nih sahabat kuliner Kabar Banten.

Baca Juga: Murah Bukan Murahan! Resep Dimsum Ayam Istimewa Ala Master Chef Devina Hermawan, Halal Gurih Kenyal

Dilansir Kabar Banten dari Kanal YouTube Devina Hermawan, berikut resep ayam woku kemangi khas Manado ala chef Devina Hermawan, menggungah selera dan mudah dibuat.

Resep Ayam Woku Khas Manado:

Bahan bumbu:

3-4 batang serai, iris

5 siung bawang putih 12 siung bawang merah

3 cm jahe, iris

5 cm kunyit, iris

4 cabai merah, iris

6 cabai rawit

2 buah kemiri

Baca Juga: Resep Seafood Saus Padang Ala Chef Devina Hermawan, Rekomendasi Menu Sahur yang Gurih dan Nikmat

Bahan lainnya:

1 ekor ayam negeri, potong menjadi 12-14 bagian

2 batang serai, geprek

15 daun jeruk

1-2 buah tomat, iris

3 daun pandan, iris

1 lembar daun kunyit (opsional)

4-5 batang daun bawang, iris

250 gr daun kemangi

400 ml air

1 jeruk nipis (ukuran kecil)

Gula, garam, lada, penyedap / kaldu jamur sesuai selera

Minyak goreng secukupnya

Baca Juga: Resep Opor Ayam Susu Ala Chef Devina Hermawan, Spesial Untuk Menu Sahur Pertama di Bulan Puasa Ramadhan

Langkah Pembuatan Ayam Woku Khas Manado:

1. Cincang halus (bertekstur) bumbu menggunakan food processor,

2. Panaskan pan, masukkan minyak,

3. Tumis bumbu, daun jeruk, dan serai geprek samapi matang dan benar-benar harum,

4. Masukkan tomat, aduk sampai layu 5. Masukkan ayam, aduk rata,

6. Tambahkan air. Bumbui dengan gula, garam, lada, dan penyedap / kaldu jamur,

7. Masukkan daun pandan, masak hingga bumbu meresap dan ayam matang,

8. Masukkan daun bawang, daun kemangi, dan perasan jeruk nipis.

9. Aduk hingga semua tercampur rata,

10. Ayam woku siap disajikan.

Selamat mencoba resep ayam woku kemangi khas Manado ala Chef Devina Hermawan, semoga bermanfaat untuk sahabat kuliner Kabar Banten.***