Network
KABAR BANTEN - Emping, merupakan salah satu makanan Oleh-oleh khas Menes Pandeglang, yang berasa dari biji melinjo.
Biasanya, masyakarat Menes Pandeglang, menyebut biji Melinjo yang merupakan bahan dasar emping, dengan sebutan biji Tangkil.
Dilansir kabarbanten.pikiran-rakyat.com dari laman website dpmptsp.bantenprov.go.id Emping ini, merupakan olahan pangan masyarakat Indonesia yang biasa dijadikan sebagai teman lauk seperti kerupuk.
Baca Juga: Emping Hingga Dekorasi Rumah, Provinsi Banten Ekspor Produk Senilai USD 59,17 Juta
Namun, dengan berbagai ide-ide kreatif para pelaku UMKM, emping juga bisa dinikmati sebagai makanan camilan dengan berbagai varian rasa, termasuk dipadu padankan dengan gula aren.
Sebagai makanan tradisional, emping ini termasuk makanan yang bisa dijadikan Oleh-oleh karena termasuk kedalam tipe makanan yang awet meski tanpa bahan pengawet.
Emping bisa awet ber hari-hari bahkan ber bulan bulan baik yang masih mentah ataupun yang sudah digoreng.
Awet nya emping ini, karena setelah proses pembuatan, emping tidak bisa langsung disantap, tetapi harus di jemur terlebih dahulu dibawah teriknya sinar matahari hingga benar-benar keras.
Cara pembuatan emping juga masih sangat tradisional, dan biasanya dibuat oleh para ibu-ibu, termasuk gadis-gadis remaja sudah bisa membuat emping.
