Network
KABAR BANTEN - Pasung merupakan salah satu makanan tradisional khas Banten, yang hingga kini masih menjadi makanan favorit bagi Masyarakat Banten.
Pasung ini berbentuk mengerucut, dibagian atas berbentuk seperti lingkaran, sementara dibagian bawahnya berbentuk panjang dan lonjong.
Bahkan, anak-anak tahun 95-an sering mengatakan bahwa ujung dari kue pasung ini seperti buntut cicak karena bentuk dan teksturnya yang lentur.
Kue pasung ini, berbahan dasar tepung beras, santan, garam, gula putih dan gula merah atau gula aren.
Dalam membuat kue pasung ini, masyarakat Banten masih membungkusnya dengan cara tradisional yakni membuat daun pisang seperti berbentuk kerucut dengan ujung yang lonjong.
Oleh karenanya, saat sudah matang, kue pasung ini berbentuk seperti wadah yang dibentuk dari daun pisang tersebut.
Sebagai makanan tradisional, Pasung ini masuk dalam jenis kue-kue an yang biasanya ditemukan saat perayaan hari-hari penting.
Jika anda menghadiri perayaan hari-hari besar keagaamaan, pengajian, pernikahan termasuk acara khitatan, pasti anda akan menemukan kue pasung ini.
