Network
KABAR BANTEN - Para ibu yang sehari-harinya sibuk mempersiapkan sajian untuk sahur dan berbuka puasa bersama keluarga, tentu membutuhkan menu masakan yang lezat namun praktis.
Karena itu, tentu ada beberapa menu masakan alternatif yang sangat cocok disajikan untuk menghemat waktu dan tenaga di dapur.
Salah satunya adalah resep Bacem Telur, Tahu, Tempe alias bacem 3T. Apalagi bahan yang digunakan sangat mudah didapatkan.
Dengan bumbu dan cara membuat yang sangat mudah diolah, resep ini praktis dijadikan andalan.
Dikutip kabarbanten.pikiran-rakyat dari berbagai sumber, berikut resep dan cara membuat bacem telur, tahu dan tempe.
Bahan yang digunakan:
- 1 bungkus Tempe Besar
- 10 potong Tahu Kecil
- 5 butir Telur
Bumbu Halus:
- 5 siung Bawang Putih
- 2 sendok Ketumbar
- 2 buah Kemiri
- 1 blok Gula Merah
- 1 sendok teh Merica
- Secukupnya Garam Gula Pasir
- Secukupnya Bubuk Kunyit
- Secukupnya Kaldu Ayam Bubuk
- Secukupnya Kecap Manis
- Secukupnya Sereh Daun Jeruk.
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus sampai harum.
2. Masukkan semua bahan 3 T, seperti telur, tempe dan tahu.
3. Tambah air dan kecap
4. Koreksi rasa, kalau sudah mantap dan sesuai dengan selera, tunggu sampai meresap dan susut airnya.
Supaya lebih meresap, bisa dibiarkan semalaman. Besok pagi ditempatkan ke dalam wadah dan siap disajikan, atau bisa juga disimpan di dalam kulkas sebagai cadangan.
Itulah resep dan cara membuat bacem 3T, telur tahu dan tempe. Semoga bermanfaat.***
