Network
KABAR BANTEN-Inilah resep makanan yang disajikan untuk yang sedang mengatur pola makan ketat atau diet, sop ikan asam pedas dan sop Kacang merah.
Bagi yang sedang mengikuti program diet, resep SOP ikan asam pedas dan sop Kacang merah cocok karena hanya beberapa bahan saja yang tidak digunakan.
Dikutip dari berbagai sumber resep menu diet sop ikan asam pedas dan sop kacang merah sangat cocok bagi yang sedang menjalani program pola makan sehat namun tetap nikmat.
Berikut resep dan cara masaknya:
Sop Ikan Asam Pedas
Bahan:
2 ekor ikan kakap merah (boleh kalian ganti apa aja, asal ikan segar)
- 1 ikat kemangi
- 500 ml air
Bumbu iris:
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
Cabe rawit, cabe keriting, cabe hijau (jumlah sesuaikan sama selera pedas kalian)
- 1 buah tomat
- 3 buah belimbing sayur (kalo gak ada ganti asam jawa)
Bumbu geprek:
- 1 ruas kunyit, dan 1 ruas jahe
- 1 batang serai
Bumbu lain:
- 2 lembar daun jeruk 1 lembar daun salam
- Sedikit garam
Cara memasaknya:
Bersihkan ikan, lumuri dengan jeruk nipis diamkan 15 menit.
Siapkan bumbu iris dan geprek lalu rebus dengan 500ml air, masukkan daun jeruk dan daun salam, tunggu hingga benar-benar mendidih.
Masukkan ikan, tutup panci tunggu hingga ikan matang.
Matikan api, tambahkan garam dan daun kemangi. Dan siap disajikan.
SOP Kacang Merah.
Bahan:
- 200 gr kacang merah segar
-300 gr daging sapi ambil dagingnya saja
- 2 buah tomat merah, dipotong masing masing 4 bagian
- 2 sdm minyak goreng
- Bawang Goreng
- 1 Liter air
- Daun Seledri secukupnya diiris
- Daun Bawang secukupnya diiris
Bumbu halus :
- 5 buah bawang merah
- 1 sdm garam
- 2 siung bawang putih
- 1 sdm merica
Cara masaknya:
Langkah pertama, siapkan panci kemudian masak 1 liter air atau secukupnya, masak sampai mendidih dan rebus potongan daging sapi hingga empuk.
Kemudian masukan kacang merah ke dalam rebusan daging, masak sampai kacang empuk.
Lalu masukkan bumbu tumis ke dalam panci rebusan dan masukkan juga tomat.tunggu sampai matang.
Angkat dan taburi dengan daun seledri, bawang goreng dan daun bawang yang sudah diiris.
Sop kacang merah siap disajikan sebagai menu makan siang diet sehat.
Demikian resep diet sop ikan asam pedas dan sop ikan kacang merah.selamat mencoba dan semoga bermanfaat.***
