Tips Membersihkan Babat, Mudah dan Gampang

KABAR BANTEN - Babat merupakan jeroan kambing atau sapi bagian lambung yang bertekstur kenyal yang dapat dimakan.

Biasanya babat dapat diolah menjadi tumis babat, soto, gulai, dan pelengkap bakso.

Namun sering kali masyarakat engan untuk membuat masakan tersebut karena cara membersihkan babat yang cukup sulit. Butuh keahlian khusus untuk membersihkannya.

Dikutip kabarbanten.pikiran-rakyat.com dari Tiktok @chefterabalabal, berikut ini adalah cairan membersihkan babat dengan mudah dan gampang.

Bahan:

1. Babat kambing
2. Garam
3. Lemon
4. Kapur sirih
5. Jahe
6. Lengkuas

Cara membersihkan:

1. Siram babat dengan air bersih sampai kotoran menghilang.