Network
KABAR BANTEN - Bunda yang setiap hari menyajikan hidangan untuk keluarga, tentu ingin memberikan yang terbaik bagi keluarga.
Sebagai menu alternatif, tempe dan telur merupakan salah satu bahan makanan yang sering digunakan. Kali ini resep yang dibahas memakai kombinasi telur dan tempe.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Gulai Ikan Mas yang Enaknya Bikin Lidah Bergoyang
Seperti dikutip Kabar Banten dari akun Instagram @silvialim18, berikut resep dan cara membuat dadar tempe.
Bahan:
- 150 gr tempe
- 3 butir telur, kocok rata
- 1 btg daun bawang, iris
- 7 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 5 bh cabe merah keriting
- Kaldu bubuk secukupnya
- Garam secukupnya
Add: minyak goreng secukupnya
Cara masak:
1. Haluskan bwg merah, bwg putih dan cabe ( cincang kasar dengan menggunakan Magic Chopper )
2. Lalu haluskan tempe memakai chopper dengan cara 1x tekan saja, jangan terlalu halus, angkat dan sisihkan.
3. Panaskan minyak secukupnya lalu masukkan cincangan duo bawang dan cabe (no.1), tumis hingga wangi dan matang.
4. Masukkan tempe (no.2) dan daun bawang lalu aduk rata dengan Sutil. Bumbui dengan kaldu bubuk dan garam. Masak hingga tempe matang, icip koreksi rasa dan matikan api.
5. Masukkan tumisan tempe ke dalam kocokan telur, kocok rata jadi satu. Koreksi rasa dengan cara menggoreng sedikit adonan.
6. Dadar adonan dengyn minyak secukupnya, gunakan api kecil hingga matang dan jangan lupa dibalik lalu angkat dan sajikan.
Itulah resep dan cara membuat Dadar Tempe yang memiliki kandungan protein dan nutrisi yang dibutuhkan untuk pertumbuhan anak.
Baca Juga: Bintang Terpilih yang Mendatangkan Kebaikan, Makna Nama Bayi Laki-laki Islami Terbaik 2 Kata
Dijamin anak-anak akan menyukainya sebagai menu sarapan ataupun cemilan sehari-hari. Selamat mencoba.***
