Network
KABAR BANTEN - Ikan tongkol sering kali dibuat sebagai ikan pindang segar. Selain digoreng, ikan tongkol juga cocok dibuat menjadi menu kothokan tongkol yang segar dan gurih nikmat, dijamin nasi di rumah cepat habis
Menu yang berasal dari Kabupaten Pati Jawa Tengah ini biasanya memakai ikan tongkol yang sudah diasin atau dipindang. Dan dimasak menggunakan santan, gula merah, cabe dan lainnya.
Baca Juga: Inilah 6 Minuman Pembersih Ginjal yang Memiliki Rasa Segar dan Menyehatkan
Seperti dikutip kabarbanten.com dari akun Instagram @arsanti96, berikut resep dan cara membuat Kothokan Tongkol yang segar gurih nikmat.
Bahan:
3 ekor ikan tongkol keranjang
1 buah tahu
65 ml santan kental
300 ml air
Bumbu halus:
3 siung bawang putih
7 siung bawang merah
1 buah cabe merah besar
12 cabe rawit
1 buah tomat
Bumbu cemplung:
1 ruas lengkuas geprek
10 buah cabe ijo besar
Perasa:
