Network
KABAR BANTEN - Tempe mendoan merupakan salah satu makanan khas Banyumas. Dengan bahan yang mudah didapatkan serta harga sangat terjangkau, tempe juga mudah diolah menjadi berbagai macam sajian istimewa.
Tempe mendoan bisa dihidangkan sebagai cemilan atau sebagai pendamping makanan utama.
Baca Juga: Kulineran sambil Healing yang Bikin Betah di Saung Bukit Hijau Avina Park Kota Serang
Kali ini resep yang terkait tempe mendoan dibuat dengan varian baru, yaitu menambah cita rasa pedas. Supaya tidak penasaran, bisa dibuat sendiri di rumah.
Seperti dikutip kabarbanten.com dari akun Instagram @mamaquink_88, berikut resep tempe mendoan pedas.
Bahan :
Tempe
2 batang Daun bawang
200 gram tepung
kaldu bubuk
Bumbu halus:
1 sdt Ketumbar
8 buah cabe rawit
3 siung Bawang putih
2 butir kemiri
Seruas jari kunyit
Garam secukupnya
Caranya :
1. Iris tempe tipis tipis
2 haluskan bumbu lalu, Dalam wadah aduk tepung terigu, bumbu halus dan irisan daun bawang, air, aduk sampai rata (jangan terlalu encer )
3. Celupkan irisan tempe ke dalam adonan tepung goreng dengan minyak yang panas, goreng setengah kering.
Baca Juga: Resep Siomay Ayam yang Empuk Tapi Renyah
Tempe mendoan sangat cocok dinikmati ketika hangat dan dicocol dengan sambal kecap. Semoga bermanfaat dan bisa dijadikan inspirasi bagi Anda. Selamat mencoba.***
