Network
KABAR BANTEN - Bagi yang bingung dengan Menu Sahur apa yang harus dimasak, resep tongseng ayam tanpa santan ini bisa jadi pilihan yang tepat, menu sahur di Bulan Suci Ramadhan 2023 ini sangat lezat dan bikin ketagihan.
Bahan-bahan membuat resep tongseng ayam tanpa santan ini pun sangat mudah di dapat, dan pastinya selalu ada di dapur, kamu bisa langsung mencobanya tanpa ribet.
Dijamin, satu rumah akan ketagihan dengan cita rasa dari resep tongseng ayam tanpa santan untuk menu sahur di Bulan Suci Ramadhan 2023 kali ini.
Dikutip kabarbanten.pikiran-rakyat.com dari kanal YouTube tri pujis, berikut Resep Tongseng Ayam Tanpa Santan, Menu Sahur di Bulan Puasa Ramadhan yang lezat dan bikin ketagihan.
Resep Tongseng Ayam Tanpa Santan :
Bahan-Bahan:
- 500 gr ayam
- 1 sdt garam
- 1 buah jeruk nipis
- Kubis secukupnya
- 4 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- 1 batang serai
- 25 gr gula merah
- 5 sdm kecap manis
- 1 sdt garam
- ¼ sdt kaldu ayam bubuk
Bumbu iris:
- 2 buah tomat (potong sedang)
- 15 cabai rawit (Sebagian diiris)
- 6 siung bawang merah (iris tipis)
- 4 siung bawang putih (iris tipis)
Bumbu Halus:
- 4 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 5 kemiri
- 3 cm kunyit
- 2 cm jahe
Langkah-langkah :
1. Siapkan ayam yang telah dipotong kecil dan beri perasan jeruk nipis dan garam, lalu pastikan seluruh permukaan ayam terlapisi secara merata
2. Setelah rata, marinasi ayam selama 15 menit
3. Buat bumbu halus dengan mencampurkan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe sesuai takaran, lalu haluskan dengan chopper atau blender
4. Tumis bawang merah dan bawang putih yang telah diiris tipis sampai harum, lalu masukkan bumbu halus tadi, dan tumis sampai matang
5. Tambahkan daun salam, duan jeruk, serai, dan ayam marinasi tadi yang sudah dicuci bersih, lalu masak sampai ayam berubah warna
6. Tambahkan 500 ml air, lalu aduk rata. Biarkan sampai mendidih dan matang
7. Masukkan gula merah dan tambahkan garam, kaldu bubuk, dan kecap manis, lalu aduk rata. Masak kembali sampai air sedikit surut
8. Masukkan potongan tomat dan cabai lalu aduk dan masak kembali sampai cabai sedikit layu
9. Masukkan potongan kubis dan aduk sebentar saja
10. Setelah kubis matang, segera angkat dan sajikan. Taburkan bawang goreng agar lebih nikmat
11. Tongseng Ayam Tanpa Santan siap dinikmati
Nah, itulah resep tongseng ayam tanpa santan, menu sahur di Bulan Suci Ramadhan 2023 yang lezat dan bikin ketagihan, semoga bermanfaat dan menginspirasi.***
