Network
KABAR BANTEN - Kabupaten Pandeglang dikenal sebagai daerah yang religius, karena terdapat banyak pondok pesantren dan ulama terkemuka lahir di wilayah ini.
Oleh karenanya Pandeglang dikenal dengan julukan Kota Santri. Julukan ini melekat dari dulu hingga saat ini.
Baca Juga: Kue Pasung Kuliner Khas Pandeglang, Cocok Disajikan Sebagai Hidangan Berbuka Puasa
Seperti dikutip Kabar Banten dari kanal YouTube Mang Dhepi berikut cara membuat kue tradisional Jejorong khas Pandeglang.
Selain dikenal sebagai Kota Santri, Pandeglang juga dikenal akan beragam kuliner tradisional.
Mulai dari Apem Cimanuk, Kue Balok Menes, Emping, Cecuer dan masih banyak lagi.
Di daerah Kampung Citaman, Desa Kadu Madang, Kecamatan Cimanuk, Kabupaten Pandeglang, seorang warga bernama Jumenah atau biasa disapa Menah kerap membuat beragam olahan kue tradisional.
Salah satunya kue Jejorong, dan di dapur sederhana miliknya, ada dua tungku tradisional.
Jumenah menggunakan tungku untuk membuat olahan kue yang dikukus di atas tungku dengan bara api dari kayu bakar.
