Network
KABAR BANTEN - Resep Ayam Saus Padang ini sangat cocok disajikan sebagai hidangan spesial berbuka puasa bersama keluarga.
Jika ingin menambah cita rasa pedas, bisa menambah cabe dan saus. Disesuaikan dengan selera.
Baca Juga: 3 Resep Olahan Sosis yang Praktis dan Lazis, Lezat Abis
Seperti dikutip Kabar Banten dari akun Instagram @mrs.nrl_setiawan, berikut resep dan cara membuat Ayam Saus Padang.
Bahan-bahan yang diperlukan :
- 4 potong paha ayam
- 1 buah bawang bombay iris panjang
- 1 ruas jari jahe geprek
- 2 lembar daun jeruk iris halus
- 4 sdm saus tomat
- 3 sdm saus bangkok
- Gula,garam, kaldu dan merica bubuk secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu ungkep (dihaluskan) :
- 2 siung bwg putih
- 2 sdt ketumbar bubuk
- sedikit air
Bumbu halus:
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
5 buah cabe merah keriting
Cara membuat :
1. Cuci bersih ayam lalu ungkep.
2. Panaskan minyak goreng yang banyak, goreng ayam hingga matang, angkat dan tiriskan.
3. Tumis bumbu halus hingga harum, masukan jahe dan daun jeruk, tumis hingga bumbu matang, masukan saus tomat, saus bangkok, garam, merica, kaldu bubuk, aduk rata
4. Masukan bawang bombay dan daun bawang, aduk rata hingga layu, beri air secukupnya, koreksi rasanya.
5. jika rasa sudah pas masukan ayam, aduk rata dengan saus, angkat dan sajikan.
Baca Juga: Tempat Kuliner di Kota Serang yang Bernuansa Hommy Cocok Untuk Bukber
Itulah resep dan cara membuat Ayam Saus Padang Nampol Nikmatnya Bikin Ketagihan.***
