Network
Rebung Asam khas Kota Bengkulu ini terbuat dari keong Hitam dan bambu muda yang biasa disebut rebung.
Proses pembuatanya cukup lama dan tradisional agar rasa asam rebungnya bisa terasa.
7. Lemang Tapai
Lemang Tapai memang merupakan makanan khas Melayu, tapi lemang tapai adalah makanan khas Bengkulu.
Lemang tapai khas Kota Bengkulu dibuat dari bahan dasar beras ketan dan santan.
Untuk cara membuatnya, beras ketan yang sudah dicuci bersih lalu direndam semalaman.
Setelah itu dicampur dengan santan dan dimasak dengan cara dibakar dalam seruas bambu hingga matang.
8. Mie Terbang
Mie terbang ini memiliki rasa nikmat dengan pilihan tingkat kepedasan hingga level lima (sangat pedas).
Mi tersebut diperkaya dengan telur, kerupuk, potongan timun, serta tomat. Mie terbang hampir mirip dengan mie tek-tek umumnya.
