Network
Bahan-bahan:
- 750 gr ayam
- 1/2 buah perasan jeruk nipis
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1 sdm kecap asin
- 2 sdm tepung maizena
Bahan saos:
- 2 sdm mentega
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm saus tiram
- 5 sdm kecap manis
- 1/2 siung bawang bombai
- 3 siung bawang putih
Langkah-langkah :
1. Tambahkan perasan jeruk nipis, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, kecap asin, dan tepung maizena sesuai takaran ke dalam potongan ayam, lalu aduk hingga merata. Ratakan bumbu pada ayam, marinasi selama 15 menit.
2. Potong-potong bawang bombai dan cincang kasar bawang putih.
3. Panaskan wajan, masukkan margarin, lalu goreng ayam yang sudah dimarinasi. Bolak-balik agar matang merata.
4. Jika ayam sudah matang, masukkan bawang putih, tumis sampai harum.
5. Tambahkan kecap asin, saus tiram, dan kecap manis, aduk hingga merata.
6. Masukkan bawang bombai, tumis sebentar hingga layu.
7. Setelah bumbu meresap, angkat dan sajikan. Ayam Saus Mentega siap dinikmati.
RESEP 3 : SAMBAL TAHU
Bahan-bahan:
- 1 sdt garam
- 1/4 sdt lada bubuk
- Air secukupnya
- 10 kotak tahu
- 1 batang daun bawang (potong-potong)
- 7 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 6 buah cabai rawit
- 12 buah cabai merah keriting
- 1 buah tomat
- Minyak secukupnya
- 300 ml air
- 1 sdt gula
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt penyedap rasa
- 2 sdm kecap manis
Langkah-langkah :
1. Campurkan garam, lada bubuk, dan air secukupnya ke dalam wadah. Aduk rata. Lalu baluri tahu ke dalam bumbu hingga merata.
2. Goreng tahu ke dalam minyak panas. Balik agar tahu matang sempurna. Setelah kecoklatan, angkat dan tiriskan.
3. Campurkan bawang merah, bawang putih cabe rawit, cabe merah keriting, dan tomat sesuai takaran, lalu chopper kasar.
4. Panaskan minyak secukupnya, masukkan bumbu, lalu tumis hingga bumbu matang. Tambahkan air, lalu aduk rata.
5. Tambahkan gula, garam, dsn penyedap rasa sesuai selera, lalu aduk rata.
6. Masukkan tahu, masak hingga bumbu meresap dan air menyusut.
7. Tambahkan kecap manis sesuai takaran, aduk sebentar. Lalu masukkan daun bawang.
8. Jangan lupa koreksi rasa, jika sudah pas, angkat dan sajikan di piring. Sambal Tahu siap dinikmati.
Nah itulah 3 Ide Menu Sahur Puasa Ramadan yang Bikinnya Sat Set, nikmat dan bikin ketagihan. Selamat mencoba!***
