Network
Kemudian, bagian terinfeksi diafkir petugas, tidak layak konsumsi namun aman apabila sudah melalui pemasakan.
Selanjutnya, ditemukan hati sapi yang tidak segar (busuk) ditemukan di Pasar Maja, terlalu lama berada di suhu kamar berhari hari, hati tersebut diafkir oleh petugas," katanya.
Baca Juga: Larangan Mudik 2021, Kereta Api Rangkasbitung Merak tak Beroperasi
Hanik menambahkan, pihaknya juga telah melakukan uji rapid test sampel daging ayam, usus dan jeroan menggunakan rapid test kit dan hasil negatif mengandung cemaran formalin atau bebas formalin.
"Lalu kita uji cepat pada sampel tetelan dan lemak yang dijual di kios menggunakan alat pork test kit hasil negatif atau bebas oplosan babi," katanya.
Kepala Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan Kabupaten Lebak H Rahmat mengungkapkan, pengawasan kualitas daging kerbau, sapi, dan ayam sudah gencar dilakukan semenjak menjelang puasa dan menjelang Lebaran Idul Fitri.
Baca Juga: Larangan Mudik 2021: Tak Memiliki Stiker Khusus, Bus akan Diusur dari Terminal Mandala Rangkasbitung
"Tadi pagi juga kita lakukan pengawasan di Pasar Rangkasbitung," katanya.
Pengawasan dilakukan dengan pengujian organoleptis (warna, bau dan tekstur) dan penelusuran asal produk hewan yang dijual di pasar.
"Berdasarkan hasil pengawasan oleh tidak ditemukan adanya penyimpangan dan cemaran dalam produk hewan yang dijual sehingga dapat disimpulkan bahwa produk hewan yang dijual di Pasar Gajrug dalam kondisi ASUH," katanya.***
