Network
- Nilai gizi dari kedua versi minuman ini baru akan berubah ketika ditambahkan perasa atau pemanis.
- Selain itu, es kopi pada mulanya dibuat dari seduhan air panas yang ditambahkan es batu.
Namun memang, efek kafein pada es kopi akan lebih cepat timbul.
1. Keamanan es kopi bagi tubuh
- Aman bagi orang punya gangguan pencernaan
- Meski efek kafein bisa dibilang lebih tinggi daripada kopi hangat, rasa es kopi tidak seasam kopi tubruk hangat.
- Rata-rata kopi dingin memiliki kadar pH 6,31 yang berlawanan dengan versi panasnya yang mengandung pH 5,48 — pada skala pH.
- Perlu diketahui, bahwa semakin rendah angkanya semakin asam sifat zat tersebut.
- Bukan tanpa sebab, air panas yang digunakan untuk menyeduh kopi akan mengeluarkan asam yang lebih pekat dari biji kopi.
- Sementara, es batu akan lebih mengencerkan konsentrat kopi sehingga rasanya pun lebih 'jinak'.
- Ini berarti es kopi lebih aman bagi orang-orang yang sensitif terhadap kafein atau punya masalah pencernaan.
2. Tidak bikin gigi kuning
Sebenarnya es kopi dan kopi panas sama-sama dapat menodai gigi.
Keduanya mengandung tanin (sejenis polifenol), senyawa yang bertanggung jawab untuk mengubah warna gigi Anda.
Akan tetapi, efek gigi kuning dari es kopi tetap lebih ringan daripada kopi biasa karena lebih sedikit kandungan taninnya.
Selain itu, kebanyakan es kopi disajikan dengan sedotan akan meminimalisir kontak langsung antara kopi dengan gigi.
Sehingga akan membantu mengurangi efek asam minuman yang mengotori gigi.
