KABAR BANTEN - Masakan daging sapi dan kambing sudah lazim setiap hari dimakan baik itu di restoran maupun di rumah.
Hidangan makan dengan dua jenis daging sapi dan kambing ini punya selera makan yang cukup tinggi.
Daging sapi dan kambing bisa dimasak dengan berbagai olahan misalnya tongseng, sate atau rendang dan gulai.
Di saat hari raya idul adha banyak daging kambing dan sapi yang dibagikan, tentu saja kita bisa bingung membedakan mana daging sapi dan kambing.
Dilansir dari kanal YouTube sances is name, supaya anda tidak bingung memilih mana daging kambing dan sapi, berikut 4 cara untuk membedakannya.
1. Warna Daging
Umumnya daging kambing berwarna merah cerah dan daging sapi berwarna agak merah gelap kecoklatan.
2. Serat Daging
Serat daging sapi lebih halus daripada serat daging kambing. Anda bisa mencoba merenggangkan serat daging sapi dan kambing untuk lebih meyakinkan.
Serat daging kambing lebih tebal dibanding serang daging sapi yang tipis.
3. Aroma Daging
Aroma daging kambing dan sapi tentu saja berbeda, keduanya punya aroma yang khas.
Daging kambing lebih beraroma dengan ciri khas brengus dan apek, sedangkan daging sapi biasanya mempunyai aroma yang anyir.
4. Daging Matang
Ketika daging sudah matang, kedua jenis daging kambing dan sapi ini akan memberikan aroma sensasi yang berbeda.
Baca Juga: Torpedo Kambing dan Sapi Tingkatkan Vitalitas Pria, Benarkah? Begini Penjelasannya
Ketika daging kambing diberi bumbu akan lebih kuat aromanya dan tekstur dagingnya lebih alot.
Daging sapi pun sama alotnya dengan daging kambing tetapi tetap ada sedikit perbedaan saat dikunyah
Untuk nilai gizi, daging kambing nilai kalorinya lebih tinggi dari pada daging sapi.
Itulah perbedaan daging sapi dan kambing yang banyak dibagikan saat hari raya Idul Adha, semoga bermanfaat.***