Network
KABAR BANTEN - Trend cromboloni sedang viral dan menarik minat banyak orang. Cromboloni merupakan salah satu kue inovasi yang menggabungkan croissants dan bomboloni.
Kue kering ini bertekstur renyah dan crunchy seperti croissants namun lembut dan isiannya lumer seperti bomboloni.
Biasanya, kue ini dijual di mall atu toko kue seharga 25-45 ribu rupiah per pcs.
Harga yang cukup tinggi untuk sebuah pastry. Namun, tetap saja ada harga ada rasa. Dengan harga yang cukup menguras kantong, cromboloni memang enak dan menggiurkan.
Bagi anda yang ingin mencicipi Cromboloni namun terkendala dana, anda bisa mencoba membuat sendiri di rumah. Artikel ini akan membantu anda membuat Cromboloni serta memperkirakan estimasi harga jika anda berminat untuk menjualnya.
Baca Juga: Menggoda Selera, Ini 4 Resep Kue Tradisional yang Sering Dijumpai di Hajatan
Dikutip Kabar Banten dalam unggahan instagram melatianandaa_, inilah resep dan modal cromboloni.
Resep dan Modal Jualan Cromboloni:
1. Bahan Utama - Danish Pastry:
- Merk bonchef atau edo, 1 box (Rp 45.000,-)
- 1 box isi 4 lembar, dapat membuat 12 pcs cromboloni
- Modal per pcs dari danish pastry = Rp 6.500
2. Bahan Olesan:
- 1 kuning telur
- 1 sdm susu UHT
- Estimasi biaya = Rp 3.000,-
3. Bahan Isian dan Topping:
- Coklat untuk isian
- Glaze 500gr (Rp 30.000,-)
- Bahan tambahan dan topping disesuaikan selera
4. Alat yang Diperlukan:
- Loyang diameter 10cm & tinggi 5cm (Rp 8.000,- per pcs)
- Beli 6 loyang untuk total Rp 48.000,-
- Biaya disusutkan untuk 10x pemakaian, biaya per batch = Rp 4.800,-
Baca Juga: Resep Kue 2 Bahan: Enak, Hemat, dan Praktis yang Wajib Kamu Coba
Cara Membuat Cromboloni:
1. Gunakan 2 lembar danish pastry, satukan dengan cara memanjang.
2. Gulung hingga habis, potong menjadi 6 bagian.
3. Oleskan loyang bulat dengan margarin.
4. Masukkan adonan ke loyang, taruh di tengah.
5. Oleskan campuran kuning telur dan susu UHT di atasnya.
6. Diamkan selama ± 2 jam.
7. Panggang selama 20 menit pada suhu 200 derajat.
8. Keluarkan dari oven, isi dengan cokelat leleh.
9. Tambahkan toping cokelat dan stroberi sesuai selera.
