Network
Baca Juga: Bolehkah Menindik Telinga Hewan Sebagai Penanda Hewan Kurban? Begini Hukumnya
1. Cara menghitung daging kurban dari seekor sapi
Misalnya seekor sapi memiliki berat 350 kilogram, maka berat karkasnya adalah 50 persen dari berat hidupnya yaitu 175 kilogram.
Sedangkan untuk berat daging 70 persen dari berat karkas yaitu 122,5 kilogram atau 35 persen dari berat hidup sama dengan 122,5 kilogram
Untuk berat jeroan 10 persen dari berat karkas 17,5 kilogram atau 5 persen dari berat hidup.
Berat kaki sapi sebanyak empat kaki rata-rata dagingnya memiliki berat 4,5 kilogram.
Lalu untuk berat kepala sapi 4 persen dari berat hidup 14,5 kilogram per ekor.
Sedangkan berat ekor sapi memiliki berat 0,7 persen dari berat hidup yaitu 2,45 kilogram.
2. Menghitung karkas danging kambing
Misalnya untuk kambing kacang memiliki berat 25 kilogram.
