KABAR BANTEN - Ramadan merupakan bulan penuh berkah dan spiritualitas yang membawa keistimewaan dengan beragam hidangan khas yang menghiasi meja berbuka puasa.
Salah satu sajian yang selalu dinantikan adalah kolak pisang dan kolak singkong, menggoda dengan kelembutan dan kelezatannya.
Berbuka puasa dengan hidangan tradisional ini tak hanya memuaskan lidah, tetapi juga menghadirkan nuansa hangat kebersamaan di antara keluarga dan sahabat.
Baca Juga: Nikmatnya Asem-Asem Daging, Resep dan Kiat Memasak yang Lezat
Di tengah padatnya aktivitas sehari-hari, memasak hidangan lezat dan bergizi menjadi tantangan tersendiri.
Kolak pisang dan singkong hadir sebagai solusi praktis yang tak hanya menggugah selera, tetapi juga memudahkan persiapan berbuka puasa.
Kelezatan gula merah, kelembutan santan, dan aroma harum pandan membentuk harmoni cita rasa yang membuat hidangan ini begitu istimewa.
Kolak pisang dan singkong tidak hanya menjadi menu wajib di meja berbuka, tetapi juga mencerminkan kekayaan budaya kuliner Indonesia.
Kombinasi pisang yang manis dan singkong yang lembut menciptakan perpaduan unik, menciptakan sensasi kenikmatan yang sulit diungkapkan dengan kata-kata.
Gula merah, bumbu khas Indonesia, memberikan sentuhan manis alami yang memanjakan lidah, sementara santan memberikan kelembutan dan kekayaan pada setiap sajian.
Agar semua orang dapat menikmati kelezatan ini, berikut adalah resep praktis kolak pisang dan singkong.
Bahan-bahan:
- 4 buah pisang kepok/raja
- 400 gr singkong
- 400 ml santan dari 1 butir kelapa
- 200 ml air
- 100 gram gula merah, sisir halus
- 1 lembar daun pandan, ikat simpul
- 1/2 sendok teh garam
- Secubit vanili bubuk (opsional)
Cara membuat:
1. Potong singkong sesuai selera dan cuci bersih.
2. Kupas pisang dan potong sesuai selera.
3. Rebus santan, air, gula merah, daun pandan, garam, dan vanili bubuk sambil diaduk hingga gula larut.
4. Masukkan pisang dan singkong ke dalam rebusan santan. Masak dengan api kecil hingga pisang dan singkong empuk, sambil sesekali diaduk perlahan agar pisang tidak hancur.
5. Setelah matang, angkat kolak dari api.
6. Sajikan kolak pisang dan singkong hangat atau dingin sesuai selera.
Selamat Mencoba!
Momen berbuka puasa akan terasa lebih istimewa dengan hidangan tradisional yang satu ini.
Baca Juga: Resep Martabak Telur yang Rasanya Ga Kaleng-kaleng, Juara Krispy dan Gurihnya
Kolak pisang dan singkong tidak hanya lezat, tetapi juga kaya akan cita rasa khas Indonesia.
Sajikan hidangan ini untuk keluarga tercinta dan nikmati kehangatan kebersamaan di bulan suci Ramadan.***