Network
Setengah sendok teh merica, satu sendok teh ketumbar, dua daun salam, satu batang sereh, lengkuas, santan instan setengah bungkus, satu setengah sendok teh garam, dua sendok teh kaldu sapi bubuk, dua sendok teh gula pasir.
30 gram gula merah, 250 gram kelapa parut, 50 gram udang rebon sudah disangrai, cabe rawit.
Haluskan bumbu berupa bawang merah, bawang putih, kemiri sangrai, kunyit, jahe, pala, cabe merah besar, merica, dan ketumbar. Jangan lupa tambahkan minyak.
Baca Juga: Resep Masakan Oseng Mercon Tetelan Sapi Super Pedes Tapi Enak Banget
Setelah halus, ambil saru sendok makan bumbu, masukan kelapa parut, masukan udang rebon aduk hingga tercampur gunakan api kecil.
Tambahkan seperempat sendok teh garam, setengah sendok teh kaldu bubuk, gula pasir satu sendok teh.
Rasa kelapa tersebut harus agak manis dan asin. Jika sudah enak rasanya matikan api.
Kemudian ambil sebagian daun singkong isi dengan kelapa parut yang sudah dibumbui langsung digulung. Ikat menggunakan benang, pastikan tidak ada yang bocor kelapanya. Untuk isian bisa juga ditambah Pete.
Ambil tiga lembar daun pepaya isi dengan kelapa parut seperti daun singkong. Pastikan tidak ada yang bocor.
Baca Juga: Resep Masakan Pindang Ayam Kampung, Mudah dan Menggugah Selera
