Network
Siapkan bumbu, rebus cabai merah besar dan cabe merah kriting agar tidak bau langu, angkat dan tiriskan.
Lalu haluskan bumbu dan masukan bawang merah bawang putih, cabai yang sudah direbus, haluskan sedikit kasar.
Baca Juga: Gulai Nangka, Ini Resep Masakan dan Cara Membuatnya
Tumis bumbu halus, masukan daun salam, setelah matang masukan air lalu masukan bumbu kaldu ayam bubuk, merica dan gula pasir lalu aduk sampai tercampur.
Masukan udang, masak sampai bumbu meresap, setelah cukup udang sudah pas matikan api. Masakan udang balado siap disajikan. ***
