Network
Mengingat tempe memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, maka Forum Tempe Indonesia (FTI) menetapkan 6 Juni sebagai hari tempe nasional.
Lantas apa alasan tanggal, 6 Juni ini ditetapkan sebagai hari tempe nasional?
Sebagaimana dikutip Kabar Banten dari Instagram @sobat.tani, berikut ini alasan dipilihnya 6 Juni sebagai hari tempe nasional.
Menurut ketua FTI yakni Madr Astawan bahwa pada tahun 2013, Forum Tempe Indonesia (FTI) mengusulkan 6 Juni sebagai peringatan Hari Tempe Nasional.
Dimana penetapan tanggal tersebut didasarkan pada dua hal yang pertama karena tanggal 6 Juni adalah hari kelahiran Presiden pertama Indonesia Ir. Soekarno.
Seperti diketahui Sukarno presiden pertama Indonesia tersebut pernah membawakan pidato yang salah satunya berisi "Jangan jadi bangsa tempe"
Isi pidato tersebut bermaksud untuk memotivasi rakyat agar tidak diinjak-injak oleh bangsa lain.
Hal itu merujuk pada proses pembuatan tempe secara tradisional yakni dalam pengupasan kulit kedelai setelah direbus memang kedelai diinjak-injak dalam proses pembuatan sebelum difermentasi.
Selain itu tanggal 6 Juni bertepatan dengan diresmikannya Rumah Tempe Indonesia (RTI) yang diresmikan di Bogor.
