Panduan Praktis untuk Membersihkan Daging Sapi Kurban tanpa Mencucinya

Caranya, remas-remaslah daun jambu tersebut bersama dengan daging, lalu diamkan selama 15 hingga 20 menit.

4. Langsung Diolah:
Jika Anda mendapatkan daging sapi kurban, sebaiknya segera diolah tanpa perlu dicuci terlebih dahulu. Mencuci daging dapat menghilangkan nutrisi yang terkandung di dalamnya.

Telebih dahulu, potonglah daging kurban sesuai kebutuhan yang diinginkan, terutama hilangkan bagian lemaknya. Potonglah daging sejajar dengan serat pada daging tersebut.

Selanjutnya, buang bagian lemak karena lemak merupakan sumber bau yang paling kuat pada daging. Kemudian, rebuslah daging sapi dengan menggunakan air bersih. Metode ini dapat dilakukan sesuai dengan teknik kedua yang telah disebutkan sebelumnya, yaitu merebus daging dua kali dengan api kecil.

5. Gunakan Jeruk Nipis:
Jeruk nipis memiliki aroma segar yang ampuh menghilangkan bau amis pada berbagai jenis daging secara alami. Senyawa asam yang terdapat pada jeruk nipis bisa membunuh bakteri penyebab proses pembusukan.

Oleh karena itu, jeruk nipis adalah buah yang sering digunakan untuk menghilangkan bau amis pada daging sapi.

6. Gunakan Jahe:
Jahe, selain memiliki manfaat sebagai obat herbal, juga dapat digunakan untuk menghilangkan bau amis pada daging sapi kurban.

Aroma khas jahe dapat mengatasi bau amis. Caranya, haluskan jahe dan oleskan rempah jahe tersebut ke seluruh bagian daging sapi.

Dengan mengetahui cara membersihkan daging sapi kurban dengan benar serta cara menghilangkan bau amisnya, Anda dapat menikmati daging sapi yang berkualitas tinggi dan lezat dalam berbagai hidangan.

Jadi, jangan ragu untuk mengaplikasikan tips-tips tersebut saat Anda memperoleh daging sapi kurban pada perayaan Idul Adha.***