Network
Kementerian kelautan dan perikanan (KKP) menyatakan ambang batas aman merkuri pada ikan yakni 1 ppm.
Sebenernya semua ikan memiliki kandungan merkuri, hanya saja yang boleh dimakan ikan yang memiliki kandungan merkuri rendah.
Namun masih banyak jenis ikan yang mengandung merkuri tinggi sehingga akan bersifat racun dan berbahaya jika dimakan.
Berikut 7 jenis ikan yang mengandung merkuri tinggi:
1. Ikan Orange Roughy
Ikan Orange Roughy hidup di bawah gunung laut yang memiliki jenis spesies predator, kandungan merkuri yang terdapat pada ikan ini diketahui sebesar 0,571 ppm.
2. Ikan Tuna Big Eye (mata besar)
Ikan Tuna Big Eyes memiliki panjang hingga 235 cm, daging nya memiliki rasa yang sama dengan tuna lainnya.
Namun untuk ikan tuna yang satu ini tidak diperbolehkan untuk dikonsumsi karena memiliki kadar merkuri yang tinggi yakni 0,689 ppm, ganti dengan ikan tuna skipjack atau cakalang.
3. Tenggiri
Ikan ini sering kalih menjadi bahan olahan makanan seperti pempek, somay dan lain sebagainya, tapi ternyata ikan tenggiri memiliki kandungan merkuri sebesar 0,730ppm.
