7 Jenis Ikan Punya Kandungan Merkuri Tinggi, Nomor 3 Jadi Bahan Utama Pempek

- 1 November 2023, 15:30 WIB
Ilustrasi terkait sejumlah jenis ikan yang memiliki kadar merkuri tinggi dan berbahaya untuk dikonsumsi.
Ilustrasi terkait sejumlah jenis ikan yang memiliki kadar merkuri tinggi dan berbahaya untuk dikonsumsi. /Tangkap layar /YouTube Kunci Sehat

 

Masih bisa konsumsi ikan ini hanya saja perlu memilih ikan tenggiri yang dibudidayakan dengan kontrol tertentu sesuai kementerian kelautan dan perikanan (KKP).

4. Ikan king makarel
Untuk ikan ini berbeda dengan ikan makarel kalengan di supermarket, ikan king makarel mengandung 0,730 ppm merkuri.

5. Ikan hiu
Ikan ini sebenarnya sering diburu dibagian siripnya karena memiliki manfaat baik untuk kesehatan.

Namun sebagian study mengatakan bahwa ikan hiu memiliki kadar merkuri yang sangat tinggi yakni 0,979ppm.

 

6. Sword fish atau Ikan Todak
Ikan yang memiliki pedang dibagian mulutnya ini biasanya disajikan sebagai steak atau dijual berupa fillet yang dibekukan.

Namun ternyata ikan todak ini memiliki kadar merkuri yang hampir sama tinggi dengan hiu tadi yakni sebesar 0,995 ppm.

7. Ikan tilefish
Tilefish atau jabad ini menjadi salah satu ikan paling berbahaya, karena memiliki kandungan merkuri yang sangat tinggi yakni 1,123ppm.

Halaman:

Editor: Kasiridho

Sumber: YouTube Kunci Sehat


Tags

Artikel Pilihan

Terkini

Terpopuler

Kabar Daerah